工地食堂办理食品经营许可证的步骤如下：

　　1.申请审批：首先需要向当地市场监督管理局提出申请，填写相应的申请表格，并提交所需的资料。

　　2.现场检查：市场监督管理局将会派员进行现场检查，确保工地食堂符合食品安全要求。

　　3.审批批准：经过审查合格后，市场监督管理局将颁发食品经营许可证。

　　在办理过程中，需要准备的文件和资料包括：

　　1.工地食堂的营业执照副本。

　　2.食堂负责人的健康证明。

　　3.食品采购的来源证明，包括供应商的营业执照、采购合同等。

　　4.工地食堂的平面布局图，包括厨房、餐厅、储藏室等。

　　5.食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送等方面的规定。

　　注意事项：

　　1.办理食品经营许可证需要符合食品安全法的要求，食堂负责人需要认真学习相关法律法规。

　　2.在现场检查时，需要按照要求配备相应的设施设备，确保食品安全。

　　3.在日常运营中，需要严格遵守食品安全管理制度，确保食品的质量和安全。

　　希望以上信息对您有帮助。如有任何疑问或需要进一步了解流程，请咨询当地相关部门或专业人士。